Safran & Maceron Marais Poitevin | Les Herbes du Coin (85)

Nichée au cœur du Marais Poitevin, l’exploitation artisanale Les Herbes du Coin est une célébration du terroir vendéen et des plantes oubliées. Sous la direction d’Ingrid Billaud, passionnée de botanique, la ferme cultive avec une infinie patience le safran, cette épice rare récoltée à la main, ainsi que le maceron, plante ancienne aux arômes de poivre et de céleri. Dans une démarche durable et respectueuse de la nature, Ingrid transforme les richesses de sa terre en produits d’exception, alliant tradition agricole et créativité culinaire. Retrouvez ces trésors locaux sur les marchés de producteurs en Vendée ou directement au magasin de Vouillé-les-Marais, où le partage et le conseil sont à l’honneur. Choisir Les Herbes du Coin, c’est inviter l’authenticité et la puissance des saveurs naturelles du Marais dans votre cuisine, tout en soutenant une production locale engagée et humaine.