Restaurant, bar et épicerie locale à La Chapelle-aux-Filtzméens – CALM Comme À La Maison
Restaurant, bar et épicerie locale à La Chapelle-aux-Filtzméens
FOIRE VIRTUELLE 35
ILLE-ET-VILAINE
Au cœur de La Chapelle-aux-Filtzméens, CALM Comme À La Maison vous propose une expérience complète autour de la cuisine française maison, des boissons locales et de l’épicerie régionale. Entre Dol-de-Bretagne et Bécherel, notre établissement combine qualité, convivialité et authenticité pour que chaque visite soit un moment gourmand et chaleureux. Derrière ce projet, Étienne et Karine, passionnés par le terroir, mettent leur savoir-faire au service de chaque client.
Restaurant à La Chapelle-aux-Filtzméens : menus et formules du midi
Chez CALM Comme À La Maison, nous proposons une cuisine maison inspirée de la tradition française, préparée avec des produits frais et locaux. Plutôt que d’avoir une carte fixe, nous utilisons une ardoise évolutive, qui change selon les saisons et les arrivages.
En semaine, du mardi au vendredi midi, nous proposons des formules adaptées :
- Entrée + Plat + Dessert = 18,90 €
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 16,40 €
Nos menus mettent en valeur la fraîcheur des produits, avec des entrées, plats et desserts préparés maison sur place. L’ardoise varie pour surprendre nos clients et leur faire découvrir chaque jour de nouvelles associations de saveurs. Ce système permet de proposer une cuisine abordable et gourmande, accessible à tous, pour que chacun puisse se faire plaisir sans se priver.
Restaurant à La Chapelle-aux-Filtzméens : sauces maison et spécialités
Toutes nos sauces et fonds sont préparés maison, pour sublimer nos plats traditionnels. En hiver, nous proposons des recettes réconfortantes comme le pot-au-feu, la blanquette ou les plats mijotés en sauce. En été, place à la fraîcheur avec la tomate burrata, la piperade, le tataki de thon blanc pêché à la ligne ou le homard.
Parmi nos spécialités maison, vous trouverez :
- Le ris de veau et les escargots
- La terrine de foie de volaille avec sa confiture d’oignons
- L’entrecôte à partager et la côte de cochon à partager
- Le millefeuille maison pour terminer sur une note sucrée
Chaque plat est préparé avec soin par Étienne, tandis que Karine crée des desserts maison qui complètent parfaitement l’expérience culinaire. Notre priorité est de mettre en avant le goût authentique des produits locaux et de saison, tout en proposant des saveurs uniques et gourmandes.
Bar à La Chapelle-aux-Filtzméens : boissons locales et artisanales
Le bar de CALM Comme À La Maison est un lieu convivial et chaleureux, où l’on vient pour déguster des boissons locales et artisanales. Nous travaillons avec des producteurs de la région pour proposer :
- Bières artisanales et cidres locaux
- Jus de fruits frais et boissons naturelles
- Spiritueux traditionnels comme le gin breton, la chartreuse et le whisky local
L’ambiance du bar est idéale pour un apéro entre amis, un moment de détente ou pour accompagner un repas maison. La sélection met en avant le terroir breton, avec des produits authentiques et savoureux, qui complètent parfaitement l’expérience du restaurant et de l’épicerie.
Épicerie locale à La Chapelle-aux-Filtzméens : produits du quotidien et régionaux
Notre épicerie régionale propose une sélection de produits frais, locaux et de saison, issus de circuits courts. Vous y trouverez :
- Fromages et yaourts frais
- Terrines, miels et hydrolats
- Cidres et bières artisanales
L’épicerie est également pensée pour le quotidien des habitants, avec les produits de base, le café, les pâtes, et un dépôt de pain frais. Nous proposons aussi la presse locale (Ouest-France). Notre objectif est de rendre les produits authentiques, savoureux et accessibles, en cohérence avec la qualité de notre restaurant et de notre bar, pour que chaque visite soit pratique et agréable.
CALM Comme À La Maison
Venez vivre un moment unique au CALM Comme À La Maison et savourez la convivialité, le goût et les produits locaux au cœur de La Chapelle aux Filtzméens !