Le Cagouillard, le couteau piémontais artisanal forgé à Marsac en Charente

Forge Cagouille, forgeron, taillandier et coutelier passionné à Marsac en Charente

FOIRE VIRTUELLE 16

CHARENTE

Fabriqué à Marsac en Charente, Le Cagouillard est un couteau pliant piémontais artisanal qui rend hommage au patrimoine et au savoir-faire charentais. Entièrement forgé à la main dans l’atelier de Forge Cagouille, il associe tradition, authenticité et robustesse. Pensé comme un compagnon du quotidien, chaque couteau est réalisé avec exigence afin d’offrir une pièce unique, durable et entièrement personnalisable.

Le Cagouillard, un couteau inspiré d'une tradition centenaire

Le Cagouillard s’inspire du célèbre couteau piémontais, un modèle apparu il y a plusieurs siècles dans les régions alpines italiennes. Apprécié pour son mécanisme simple, sans système de verrouillage, il a traversé les générations grâce à sa fiabilité et à sa facilité d’utilisation. Forge Cagouille revisite aujourd’hui ce couteau emblématique en lui donnant une véritable identité charentaise. Son nom fait référence au cagou, symbole incontournable de la Charente, tandis que sa fabrication artisanale perpétue les gestes traditionnels du forgeron. Le Cagouillard devient ainsi bien plus qu’un couteau de poche : il incarne un savoir-faire local et un héritage artisanal. Il est conçu comme un outil polyvalent, alliant esthétisme, ergonomie et efficacité, pour accompagner son propriétaire dans toutes ses activités du quotidien.

Un manche en chêne de barriques de Cognac chargé d'histoire

L’une des particularités du Cagouillard réside dans son manche en chêne issu d’anciennes barriques de Cognac. Ces douelles proviennent de fûts ayant parfois vieilli entre 50 et 80 ans, voire davantage, après avoir conservé de précieuses eaux-de-vie dans les chais charentais. Façonnées autrefois à la main par des tonneliers, elles sont aujourd’hui soigneusement récupérées, sélectionnées puis transformées dans l’atelier afin de leur offrir une seconde vie. Chaque morceau de bois possède son propre veinage, sa patine et les marques laissées par le temps, faisant de chaque couteau une pièce unique empreinte de l’histoire et du patrimoine de la Charente. Plusieurs finitions de manche sont proposées afin de répondre aux envies de chacun.

Une fabrication artisanale réalisée à Marsac en Charente

Chaque couteau Le Cagouillard est entièrement fabriqué dans l’atelier de Forge Cagouille à Marsac en Charente. Sa lame de 9 cm, de forme Drop Point effilée, est forgée dans un acier au carbone C60 du Tarn offrant une dureté de 57 à 59 HRC, idéale pour garantir une excellente qualité de coupe, une bonne tenue du tranchant et un affûtage facilité. Le couteau mesure 20 cm une fois ouvert et dispose d’un manche de 12 cm, assurant un excellent équilibre. La lame présente une épaisseur de 2 mm au dos et une hauteur de 2 cm au talon, tandis que sa finition peut être polie ou brut de forge. Fidèle au mécanisme piémontais traditionnel, le couteau est assemblé avec un axe en tige d’acier de 4 mm riveté sur une rondelle en laiton ainsi qu’une butée d’ouverture et de fermeture en laiton de 2 ou 3 mm, garantissant une ouverture fluide et une grande fiabilité. Toutes les étapes, du forgeage aux finitions, sont réalisées à la main afin de préserver l’authenticité propre à la coutellerie artisanale.

Personnalisez votre couteau Le Cagouillard selon vos envies

Parce que chaque projet est unique, Forge Cagouille vous permet de personnaliser votre Cagouillard afin de créer un couteau qui vous ressemble. Vous pouvez choisir le type d’acier, qu’il s’agisse d’un acier au carbone, d’un Damas ou d’un Go Maï, ainsi que la finition du manche et différents détails esthétiques. Chaque couteau est réalisé à la main dans l’atelier de Marsac en Charente, avec le même souci de qualité et d’authenticité. Proposé à partir de 150 € (tarif dégressif selon les quantités), Le Cagouillard est un couteau artisanal français conçu pour vous accompagner durablement tout en perpétuant le savoir-faire traditionnel de Forge Cagouille.